HANS & GLORIA Collection
inkl. MwSt., zzgl. Versand
Lieferzeit 2 - 5 Werktage
- Abfüller: Vincon-Zerrer
- Qualitätsstufe: Schwäbischer Landwein - Biowein - Gutswein
- ohne Zusatz von Schwefel - unfiltriert - vegan - spontanvergoren
- Herkunft: Württemberg - Großvillars
- Enthält Sulfite
- Alkohol: 13,00 % Vol.
- Inhalt: 750ml
Besonderheiten
biologisch · vegan · spontanvergoren · ungeschönt · unfiltriert · ungeschwefelt
Stil & Aroma
Aromen von reifen Zwetschgen und Gewürznelken · extraktreich · dicht · spürbare Tanninstruktur · leichte Säure · starker Abgang
Speisenempfehlung
Begleitet hervorragend herzhafte Linsen- und Bohnengerichte, ländliche Pasteten, Gegrilltes, Gerichte mit geröstetem Kürbis, den schwäbischen Zwiebelrostbraten, kräftig gebratenes Geflügel, fettarmen Blauschimmelkäse, Lakekäse/Feta und reifen Bergkäse.
Weinbereitung
von Hand gelesen · zusätzliche Qualitätskontrolle der Trauben am Sortiertisch · sechs Wochen Maischegärung · Spontangärung mit den eigenen Wildhefen · 9 Monate Reifung im alten Barriquefass · keine Zugabe von Schwefel und Schönung · abgefüllt ohne Filtration
Lage: Bergwald, Soosberg
Bodenbeschaffenheit: Schilfsandstein, Gipskeuper