SARICA ROSSO - Trentino

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  • Abfüller: Azienda Agricola F.lli PISONI
  • Qualitätsstufe: I.G.T. Dolomiti
  • SYrah mit Pinot Nero 
  • Herkunft: Valle dei Laghi - Trentino - Italien
  • Enthält Sulfite
  • Alkohol: 13,00 % Vol.
  • Inhalt: 750ml

"Die Idee hinter dem Wein war folgende: Zwei der edlesten Rebsorten der Welt, Pinot Noir und Syrah müssen zusammen doch einfach einen guten Wein ergeben. Doch in der Weinwelt ist die Kombination von Pinot Nero und Syrah unseres Wissens nach so gut wie unbekannt. Die Pisonis betraten vor über 20 Jahren also Neuland mit ihrer Cuvée "Sarica". Der Name war schnell gefunden. Beide sind zur Zeit der "Weinenstehung" zum ersten Mal Vater geworden. Marcos Tochter heißt Sara, Stefanos Tochter Frederica. Der Name war also ganz naheliegend. In der Cuv´´ee werden 80% Syrah mit 20% Pinot Noir für 24 Monate im Barrique ausgebaut. Dem fleischig, würzigen Syrah hilft der fein strukturierte Pinot zu einer etwas gezügelteren Art. Ideal in Kombination mit würzigen Schmorgerichten und gereiften Hartkäsen. Eine interessante Anmerkung aus neuster Rebsorten "Stammbaumkunde": Pinot Noir scheint der Ururgroßvater von Syrah zu sein. Eine geglückte Familienzusammenführung im Trentino, dank der Familie Pisoni."