CODECCE - Az. Ag. Pisoni - TRENTINO

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  • Jahrgang 2019
  • Abfüller: Azienda Agricola F.lli PISONI
  • Qualitätsstufe: I.G.T. Dolomiti 
  • Herkunft: Valle dei Laghi - Trentino - Italien
  • Keine zugesetzten Sulfite
  • Alkohol: 13,00 % Vol.
  • Inhalt: 750ml

"Der "Codecce" ist ein ungemein verführerischer Weißwein. Komponiert aus den Sorten Sauvignon Blanc, Nosiola und etwas Goldtraminer. Im Zuge der Umstellung der Weinberge auf biodynamische Bewirtschaftung wollten die Pisonis die Philosophie des "Weglassens" auch im Keller weiterführen und einen Wein ohne Additive (Zusätze) schaffen. Ein spezielles technisches Verfahren zum Schutz vor Oxidation macht die Zugabe von Schwefel nicht mehr notwendig. Trotzdem bleibt der Wein frisch und lagerfähig ohne oxidativ zu wirken. Exotische Fruchtaromen treffen auf reife Apfelnoten, am Gaumen saftig mit langem Nachhall"